Die MILEI GmbH in Leutkirch zeigt, wie Nachhaltigkeit in der Unternehmenspraxis nicht nur ein Schlagwort, sondern eine gelebte Realität ist. Gegründet mit dem Gedanken des Upcyclings hat sich das Unternehmen seit den 1970er Jahren stets weiterentwickelt. Damals konnten wertvolle Molkebestandteile wie Proteine und Laktose nicht gezielt genutzt werden. Dank der Entwicklung moderner Filtrationstechnologien, an denen MILEI maßgeblich beteiligt war, sind diese Inhaltsstoffe heute nicht nur nutzbar, sondern auch Teil eines innovativen Produktionsprozesses, der hochwertige Pulver aus Milch und Molke herstellt.

Der Standort Leutkirch/Adrazhofen ist bekannt für seine technisch anspruchsvollen und energieintensiven Produktionsprozesse, insbesondere in der Sprühtrocknung. Geschäftsführer Jens Kutschera hebt die Notwendigkeit eines sorgfältigen Umgangs mit Energie hervor, da der Energiebedarf des Standorts dem Verbrauch einer mittelgroßen Stadt wie Memmingen vergleichbar ist. Seit 2011 sorgt eine Kraft-Wärme-Kopplungsanlage dafür, dass der Standort zuverlässig mit Strom und Dampf versorgt wird.

Investitionen in die Zukunft

MILEI beliefert Kunden in über 60 Ländern und hat sich auf Lebensmittel- und Säuglingsernährung spezialisiert. Angesichts der steigenden Erwartungen der Kunden an Nachhaltigkeit, die längst nicht mehr nur in Europa zu finden sind, hat das Unternehmen einen langfristigen Transformationsplan zur Reduzierung der Emissionen am Standort Leutkirch erarbeitet. Ein Investitionsprojekt zur Steigerung der Energieeffizienz wird bis 2025 abgeschlossen sein und umfasst unter anderem neue Wärmepumpen, die Abwärme aus dem Produktionsprozess nutzen.

Besonders hervorzuheben ist der neu errichtete Energieturm, der Wärmerückgewinnungssysteme für die Sprühtrocknung bündelt und somit bundesweit einzigartig ist. Mit einer Investition von rund 12 Millionen Euro, wovon 3,5 Millionen Euro aus Bundesförderung stammen, wird eine jährliche Einsparung von etwa 45 Gigawattstunden Erdgas erzielt. Dies entspricht dem Jahresverbrauch der Stadt Oberstdorf und führt zu einer Reduzierung der CO₂-Emissionen, die vergleichbar mit den Emissionen von 4.000 Pkw pro Jahr ist.

Qualität und Verantwortung

Die Rohstoffe, die MILEI verwendet, sind die Grundlage für die hohe Qualität der Produkte. Bei der Auswahl der Rohstofflieferanten werden Gütezeichen berücksichtigt, die unter anderem die Einhaltung von Tierwohlstandards und den Verzicht auf gentechnisch veränderte Produkte garantieren. MILEI bietet auch „ohne Gentechnik“-zertifizierte Produkte an und setzt ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem ein, um die Produktqualität zu steuern und zu überwachen.

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Das Unternehmen sieht seine Verantwortung nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Erhaltung der Natur. Daher wird bei der sorgfältigen Bauweise der Anlagen großer Wert auf den Schutz von Natur- und Wasserschutzgebieten gelegt. Ziel ist es, den bestmöglichen Schutz der Natur bei minimalem Energieverbrauch zu gewährleisten. Maßnahmen zur Energiegewinnung, Steuerung des Wasserverbrauchs sowie zur Senkung des Verbrauchs fossiler Brennstoffe und des CO₂-Ausstoßes werden kontinuierlich umgesetzt und jährlich im Rahmen des Energiemanagementsystems geprüft.

Energieeffizienz im Lebensmittelsektor

Die Steigerung der Energieeffizienz ist nicht nur für MILEI von zentraler Bedeutung, sondern stellt ein übergeordnetes Ziel im Lebensmittelsektor dar. Das energy-efficiency-first-Prinzip bringt wichtige Fragen mit sich, wie etwa, wozu Energie benötigt wird, wann diese bereitgestellt werden muss und warum die Prozesse so gestaltet sind, wie sie sind. Durch gezielte Maßnahmen, wie das Wegschalten von Produktionsanlagen außerhalb der Betriebszeiten oder die Optimierung von Feuerungsanlagen, können Unternehmen signifikante Einsparungen erzielen.

Ein Beispiel aus der Branche zeigt, dass ein Fleischverarbeiter seinen Gasbedarf um mehr als 15 % senken konnte, was zu einer Kostenreduktion von über 90.000 Euro pro Jahr führte. Mit einem durchdachten Konzept können über ein Viertel der Energiekosten eingespart werden, was nicht nur der Wirtschaftlichkeit zugutekommt, sondern auch einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leistet.

Insgesamt zeigt die MILEI GmbH, dass nachhaltige Praktiken und wirtschaftlicher Erfolg Hand in Hand gehen können. Mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Umweltbewusstsein setzt das Unternehmen einen positiven Akzent in der Lebensmittelbranche und geht als Vorreiter voran.